PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU NẤU - 400g sườn- 6 muá»—ng mật ong - má»™t củ nghệ xanh - Gia vị: 1 thìa bá»™t canh; má»™t thìa bá»™t nêm; má»™t muá»—ng đường - 2 thìa hạt tiêu; hai thìa dầu hào; hai thìa dầu ăn - 1 củ hành; 1 củ tỏi; hai củ sả; 1 trái á»›t

 PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN NƯỚNG NGHỆ Thao tác 1: Sườn sau khi mua về rá»­a sạch vá»›i rượu trắng, lấy dao sắc chia dẻ sườn nấu từng thanh vừa, dùng khăn ngấm khô. Thao tác 2: Tiếp đến chuẩn bị hÆ°Æ¡ng liệu bao gồm: ghệ tÆ°Æ¡i, hành, tỏi cạn bóc vỏ, sả lấy lá»›p da ngoài băm làm 3-4 miếng tiếp theo cho vào cối giã nhuyá»…n (bạn cÅ©ng có thể cho vào máy xay nhuyá»…n). BÆ°á»›c 3: Cho há»—n hợp nghệ, sả ra bát thêm bá»™t tiêu, bá»™t canh, dầu hào, đường, á»›t, hạt tiêu, mật ong theo tá»· lệ ở phần trên. Trá»™n đều lên trên. BÆ°á»›c 4: Ướp sườn khoảng 4-5 giờ trong ngăn mát tủ lạnh để sườn ngấm gia vị. BÆ°á»›c 5: Bật lò nÆ°á»›ng ở nhiệt Ä‘á»™ 200 Ä‘á»™ C trÆ°á»›c 10 ph để làm lò nóng. Cho sườn ra khay nÆ°á»›ng đã lót giấy nến rồi thả vào lò nÆ°á»›ng 20 ph. Sau đó cho sườn quay ra khay dùng cọ quét thêm lá»›p mật ong và nÆ°á»›ng tiếp theo khi sườn chín. Trường hợp không sở hữu lò quay bạn có thể nÆ°á»›ng trên bếp than hoa cÅ©ng rất tuyệt. Thịt sườn nÆ°á»›ng nghệ mềm ngọt thÆ¡m đủ các vị khiến ai cÅ©ng không thể chối từ.

Tham khảo thêm các công thức mới nhất của chúng tôi ở đây

Hide Comments | Add Comment